Millésime historique
2022 signe l’un des Calon-Ségur les plus aboutis de ces dernières décennies, unanimement salué par la critique internationale.
Puissance et velours
Une concentration exceptionnelle, portée par des tanins d’une finesse rare et une texture veloutée qui enveloppe le palais sans aucune dureté.
Garde magistrale
Un grand vin de collection, promis à une évolution harmonieuse jusqu’aux années 2060 tout en offrant déjà un plaisir précoce.
Le cœur battant de Saint-Estèphe
Un grand classique du Médoc… avec un cœur qui bat
Calon-Ségur, c’est d’abord une histoire d’attachement : ce fameux cœur dessiné sur l’étiquette fait écho à la devise du Marquis de Ségur – « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon cœur est à Calon ». Situé à l’extrême nord du Médoc, ce Troisième Grand Cru Classé règne depuis des siècles sur les terres de Saint-Estèphe. Son vignoble de graves sur argile, parfaitement adapté au cabernet sauvignon, donne naissance à un vin rare, authentique, qui a su conserver son identité tout en gagnant en précision au fil des années.
Ici, la dominante de cabernet sauvignon (environ 65 % de l’assemblage), épaulée par le merlot et une touche de cabernet franc, dessine un style immédiatement reconnaissable : une colonne vertébrale solide, des arômes profonds de fruits noirs et d’épices, une fraîcheur distinguée. La restructuration du vignoble et les investissements récents en chai ont affiné cette signature sans la dénaturer : chaque millésime gagne en pureté et en éclat, tout en gardant cette alliance unique de douceur et d’intensité qui fait la magie de Calon-Ségur.
Réputé comme l’un des crus seigneuriaux de Saint-Estèphe, régulièrement hissé au sommet des classements et doté des meilleures notes par la critique internationale, Calon-Ségur est devenu une valeur incontournable pour les amateurs de grands Bordeaux. C’est un vin de garde par excellence, taillé pour les grandes occasions, qui séduit autant les collectionneurs avertis que ceux qui cherchent une bouteille de prestige, emblématique du savoir-faire bordelais le plus classique et le plus émotionnel.
Opulence noire et fraîcheur graphite
La robe se montre d’un pourpre presque noir, d’une profondeur impressionnante, avec des reflets violacés qui trahissent la concentration du millésime. Dans le verre, la densité de couleur annonce immédiatement un vin de grande matière et de haute intensité.
Au nez, le bouquet déploie un registre d’une grande ampleur : cassis, mûre, prune noire et cerise noire confiturée se fondent dans des notes de violette et de lilas. Viennent ensuite les nuances de cèdre, tabac fin, cacao et café torréfié, relevées d’épices douces et d’une minéralité graphite, presque ferrugineuse, qui apporte profondeur et fraîcheur. À l’aération, la complexité s’intensifie et le vin gagne en relief aromatique.
La bouche impressionne par son attaque ample et dense, portée par un fruit noir juteux et une texture veloutée. La concentration est remarquable, mais l’équilibre reste souverain grâce à une fraîcheur sous-jacente et une trame presque saline qui tend la finale. Les tanins, abondants mais finement polis, structurent un ensemble opulent, sans aucune lourdeur. La persistance est magistrale, s’étirant longuement sur des réminiscences de fruits noirs, de réglisse, de graphite et de notes mentholées rafraîchissantes, qui signent le terroir et confirment la stature de très grand vin de garde.
2022
Un Saint-Estèphe de légende, à la fois opulent, ciselé et bâti pour plusieurs décennies de garde.
Château Calon-Ségur 2022
3ème Cru Classé, Saint-Estèphe
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Estèphe AC
Cépages :
70% Cabernet-Sauvignon, 24% Merlot, 5% Cabernet franc, 1% Petit Verdot
Vinification :
Vendanges entièrement manuelles, réalisées du 6 au 27 septembre 2022, avec un tri rigoureux à la vigne puis au cuvier (égreneur vibrant et tri sur table). La vinification est conduite en cuves inox tronconiques thermorégulées, avec des macérations-fermentations longues de **18 à 21 jours** afin d’extraire couleur, tanins et aromatique avec précision. Un micro-oxygénage maîtrisé (microbullage) accompagne l’élevage sur lies afin d’affiner la trame tannique. Particularité de ce millésime, la **co-inoculation** des levures et bactéries en cuve permet de mener conjointement fermentations alcoolique et malolactique, pour une intégration harmonieuse de la richesse du millésime tout en préservant la fraîcheur.
Élevage :
Élevage de **20 mois en barriques de chêne français 100 % neuves**, soigneusement sélectionnées. Cet élevage ambitieux apporte structure, complexité supplémentaire et un potentiel de garde hors norme, sans dominer le fruit ni la signature minérale du terroir.
Degré d'alcool :
15%
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2032 - 2055
Garde :
À déguster de préférence avant 2062
Robe :
Pourpre très sombre, presque noire, opaque, aux reflets violacés marqués, témoin d’une forte concentration.
Nez :
Fruits noirs très mûrs (cassis, mûre, prune, cerise noire), fleurs (violette, lilas), épices (poivre, réglisse, clou de girofle), cèdre, tabac, cacao, café torréfié et une minéralité graphite/ferrugineuse.
Bouche :
Attaque ample et dense, matière riche et veloutée, tanins abondants mais d’une grande finesse, belle fraîcheur et trame presque saline, finale très longue marquée par les fruits noirs, le graphite, la réglisse et des notes mentholées rafraîchissantes.
Accords mets :
Carré d’agneau de lait rôti aux herbes, jus réduit, Côte de bœuf maturée grillée, légumes racines rôtis, Gibier à plumes (pigeon, canard sauvage) sauce au vin rouge et épices douces, Filet de bœuf Rossini, truffe noire et purée de pommes de terre de ferme, Fromages affinés de caractère (Comté 36 mois, Salers, vieux Gruyère)